암환자에게 필수인 좋은 지방 오메가3 나쁜 지방 트랜스지방

 환자가 필요로 하는 오메가-3: 그 중요성과 이유

암 진단은 많은 사람들에게 불안과 두려움을 안겨줍니다. 하지만 우리가 무엇을 먹는지, 우리 몸이 어떻게 반응하는지를 통해 우리의 건강을 지원할 수 있습니다. 오메가 3 지방산은 암 환자들에게 매우 중요한 영양소 중 하나입니다.

오메가 3 지방산은 특히 여러 가지 방법으로 암환자에게 긍정적인 역할을 할 수 있다는 여러 연구들이 있는데 2016년 충남대 연구진이 발표한 오메가 3 지방산이 유방암세포의 자가 사멸을 유도하고 유방암세포의 성장과 침윤 및 전이를 억제한다는 연구결과가 그중 하나입니다. 또, 미국 프레드허치슨 암 연구센터에서 "중년 여성 3만 5천16명을 6년간 추적 조사한 결과 오메가 3 지방산을 매일 먹는 사람은 유방암 발병률이 32% 낮았다"는 연구 결과도 주목할 만합니다. 

이러한 여러 연구 결과에서도 알 수 있듯이 오메가 3와 암과의 관계는 매우 밀접하다고 볼 수 있습니다.

그렇다면 오메가3가 어떻게 도움이 되는지, 그리고 왜 암 환자들에게 꼭 필요한 영양소인지 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 오메가-3 지방산이란?

오메가-3 지방산은 식물성 및 해양성 식품에서 얻을 수 있는 중요한 지방산입니다. 주로 두 가지 주요 유형인 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)가 있습니다. 이러한 지방산은 뇌 건강과 염증을 줄이는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 심장 건강과 면역 기능을 강화하는 데도 중요한 역할을 합니다. 더욱이, 암 환자에게는 치료 과정에서 면역력을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 오메가-3와 암 환자

암 진단 후, 환자들은 종종 치료 과정에서 면역력이 약해지는 경향이 있습니다. 여기에 오메가-3가 필요한 이유가 들어갑니다. 연구에 따르면 오메가-3 지방산은 항염증 효과가 있어 암 환자들의 염증을 줄이고 항암 치료의 부작용을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 더불어, 일부 연구는 오메가-3가 항암 치료의 효과를 도향상하는 데 도움이 될 수 있다고 보고되고 있습니다.

3. 오메가-3 섭취 방법

암 환자가 오메가-3을 섭취하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 식사를 통해 생선(특히 연어, 고등어 등)을 섭취하는 것이 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 또한, 오메가-3 보충제를 복용하여 일일 권장량을 충족시키는 것도 좋은 방법입니다. 그러나 보충제를 복용할 때에는 의사나 건강 전문가와 상의하여 적절한 용량을 결정하는 것이 중요합니다.

 

암 환자에게 해로운 지방: 포화지방과 트랜스지방의 위험성

포화지방과 트랜스지방은 암 환자들에게 나쁜 영향을 줄 수 있는 지방 종류입니다.

우선 포화지방과 트랜스 지방이 무엇인지에 대해서 알아보겠습니다.
포화지방은 육류, 가금류(닭, 오리 등), 유제품(버터, 치즈등) 및 일부 식물성 오일(코코넛오일, 팜유, 팜핵유)과
같은 동물성 제품에서 발견되는 지방입니다.
포화지방의 높은 섭취는 심혈관 질환의 위험증가와 관련이 있습니다. 포화지방은 종종 나쁜 콜레스테롤이라고
불리는 LSL(저밀도 지질 단백질) 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 우리의 식생활에서 너무 많이 너무 쉽게 섭취하고 있는 것이 바로 이 포화 지방산입니다.
이 포화지방산은 팔미트산이라고도 불리는데 암세포의 전이성을 높일 수 있는 연구결과도 있습니다.
이 팔마트산은 팜유 즉, 기름야자열매에서 추출한 기름을 비롯해, 올리브유, 카놀라유에 많이 들어있는 포화지
방산입니다. 스페인 바이오 의학연구소 (Institute for Research in Biomedicine)에 진행된 팜유의 지방산
이 암세포에 미치는 영향력을 알아보기 위한 실험에서 팔미트 산이 암세포 전이와 관련된 유전자의 발현을 촉
진했다는 연구결과도 있습니다.
암세포 전이는 암환자 90%의 사망 원인일 정도로 위험한 요인입니다. 그렇기에 암환자나 암을 겪었던 사람은
식품에 포함된 팔미트산을 피하는 게 좋습니다. 팔미트 산은 팜유나 식용유등 기름에만 들어있지 않습니다.
아보카도나 마가린등에도 많고, 치킨과 같은 기름진 음식에도 포함되어 있습니다.
암환자에게 치킨이 치명적인 음식인 이유입니다. 
트랜스지방은 주로 액체 기름을 고체 지방으로 바꾸는 수소화 과정을 통해 인공적으로 생성됩니다. 가공식품,
포장식품, 구운 식품, 일부 마가린등이 있습니다.
트랜스지방 역시 심장병 위험 증가와 밀접한 관련이 있습니다. 그들은 LDL콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 종
종 좋은 콜레스테롤이라고 불리는 HDL(고밀도 지질 단백질) 콜레스테롤을 낮춥니다.
이 트랜스 지방의 섭취율이 많은 사람은 대장 내 용종의 수가 86% 더 많다는 연구결과도 있습니다.

특히 암환자라면 트랜스지방으로 튀겨내는 햄버거등의 패스트푸드와 정크푸드는 반드시 섭취를 금해야 합니다.

이 두 가지 지방이 왜 암환자들에게 특히 해로운지를 알아보겠습니다.

1. 포화지방과 트랜스지방은 염증을 유발하고 세포의 비정상적인 성장을 촉진할 수 있습니다. 이는 암 환자들에게 특히 위험합니다. 염증은 치료 과정을 어렵게 만들 수 있고, 비정상적인 세포 성장은 진행된 치료를 방해할 수 있습니다.
2. 이러한 지방들은 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다. 암 환자들은 이미 면역 체계가 약한 상태일 수 있기 때문에, 과도한 포화지방과 트랜스지방 섭취는 악영향을 미칠 수 있습니다. 면역 체계의 약화는 치료 과정을 더욱 어렵게 만들 수 있습니다.
3. 포화지방과 트랜스지방은 회복 속도를 늦출 수 있습니다. 암 치료 후의 회복은 매우 중요한데, 이러한 지방들이 회복 과정을 늦추거나 방해할 수 있습니다. 이는 환자들이 일상생활로 복귀하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있다는 것을 의미합니다. 이러한 지방을 피하고, 건강한 식단으로 대체하는 것이 암 치료 및 회복을 지원하는 데 중요합니다.

이러한 지방을 피하고, 건강한 식단으로 대체하는 것이 암 치료 및 회복을 지원하는 데 중요합니다.

암환자가 먹어야 하는 지방과 먹지 말아야 하는 지방은?

건강한 보통의 사람들이라면 적당히 먹어도 되겠지만 암환자의 경우 절대! 결코! 먹으면 안 되는 지방과 

반드시! 꼭! 섭취해야 하는 지방이 있습니다.

절대! 결코! 먹으면 안 되는 지방은 쇼트닝, 마가린, 정제유, 돼지고기, 유제품, 양고기, 버터, 소고기, 계란, 닭고기등은 먹지 말아야 할 지방들입니다.

닭고기와 계란도??라고 의아해하시는 분들도 계시겠지만 암환자가 피해야 하는 것 중에 하나가 유전자가 변이 된 식품들입니다. 시중의 닭이나 계란은 GMO사료를 먹고 자라거나 낳은 것들이 많기에 반드시 주의가 필요한 이유입니다.

위에 나열한 것들 중에서 소고기와 계란, 닭고기등은 유전자변이된 사료를 먹고 자란 것이 아닌 방목이나 방사로 목초를 먹고 자란 것들이라면 어느 정도는 섭취가 가능합니다. 달걀의 경우 난각번호 1번의 것을 선택해야 하는 이유입니다.

반드시! 꼭! 섭취해야 하는 지방은 마, 햄프시드오일, 냉압착 아마씨유, 냉압착 들기름, 견과류(호두, 아몬드등), 참깨, 씨앗류(해바라기씨, 아마씨, 치아시드)등이 있습니다. 이 중에서 냉압착한 아마씨유나 들기름의 경우 오메가 3중 알파리놀렌산이 많이 함유되어 암환자들은 반드시 먹어야 하는 모체필수지방산입니다. 또한 견과류 중에서 땅콩은 암환자들은 기피해야 하는 이유는 땅콩에는 아플라톡신이라는 발암물질의 곰팡이가 생기는 경우가 많기 때문에, 암치료 중에 땅콩의 섭취를 피하는 것입니다.

 

암 환자를 위한 지방 섭취는 식단의 중요한 부분입니다. 단일불포화지방, 불포화지방, 그리고 오메가-3 지방산이 암 환자들에게 이점을 제공할 수 있습니다. 올바른 식단 선택을 통해 건강한 지방을 섭취하고, 의료진과 함께 최적의 영양 균형을 찾는 것이 암 치료와 회복에 도움이 될 것입니다.