엑스트라버진올리브유1 당신이 잘못 고른 올리브오일, 건강에 독이 될 수 있습니다! 올리브 오일, 제대로 고르지 않으면 건강도 맛도 잃습니다.올리브오일은 단순히 기름이 아니라 건강을 챙기는 필수 식품으로 자리 잡았죠. 하지만 마트에서 진열된 수많은 제품 중에서 을 고르는 건 쉽지 않습니다.오늘은 올리브오일 등급부터 고르는 요령, 라벨 읽는 법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 1. 올리브오일 등급의 비밀, 엑스트라버진부터 포마스까지올리브오일의 등급은 크게 네 가지로 나뉩니다. 와인처럼 원산지와 제조법에 따라 품질이 결정되는 데요.가장 중요한 포인트는 첫 번째 압착에서 얻어낸 오일인지의 여부입니다.● 엑스트라 버진 (Extra Virgin)가장 높은 등급의 올리브 오일로, 화학 처리를 거치지 않고 물리적인 압력만으로 짜낸 첫 번째 오일입니다. 신선함을 유지하고, 산도가 0.8% 미만으로 낮아야.. 2024. 11. 22. 이전 1 다음
